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邛崍市政企領(lǐng)導(dǎo)蒞臨中國(guó)沈酒莊參觀考察

邛崍市政企領(lǐng)導(dǎo)蒞臨中國(guó)沈酒莊參觀考察

發(fā)布日期:2022-01-08 作者:沈酒集團(tuán) 點(diǎn)擊:

202215日,邛崍市邛酒中心副主任周帥,成都酒業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理張巧燕,邛崍市規(guī)劃和自然資源局空間規(guī)劃科李沅洪、經(jīng)濟(jì)科技和信息化局邛酒產(chǎn)業(yè)科敖成、市場(chǎng)監(jiān)管局產(chǎn)業(yè)服務(wù)科科長(zhǎng)郝雪超、生態(tài)環(huán)境局賈容、綠色食品產(chǎn)業(yè)功能區(qū)管理委員會(huì)規(guī)建部牟亦樵等領(lǐng)導(dǎo),蒞臨中國(guó)沈酒集團(tuán)旗下列首屆四大“中國(guó)名酒莊”之首的國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)中國(guó)沈酒莊參觀考察,瀘州市酒業(yè)發(fā)展局黨組成員、機(jī)關(guān)黨委書(shū)記王勇,中國(guó)沈酒集團(tuán)副總經(jīng)理?xiàng)罾谂阃?/span>

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幸福沈酒村

2021年底,四川省“萬(wàn)企興萬(wàn)村”行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組將中國(guó)沈酒莊所在的敘永縣向林鎮(zhèn)棉竹村(幸福沈酒村)列為第一批“萬(wàn)企興萬(wàn)村”省級(jí)聯(lián)系點(diǎn),將中國(guó)沈酒集團(tuán)列為棉竹村的結(jié)對(duì)企業(yè),這也是瀘州市唯一的聯(lián)系點(diǎn)和結(jié)對(duì)企業(yè)。中國(guó)沈酒集團(tuán)將以此為契機(jī),把幸福沈酒村打造成鄉(xiāng)村振興的亮點(diǎn)項(xiàng)目,形成景區(qū)、酒莊、農(nóng)旅三產(chǎn)融合發(fā)展趨勢(shì)。



酒文化浮雕墻、中國(guó)沈酒賦、名人墻

酒文化浮雕墻展現(xiàn)了百余位沈酒莊先祖、上百壇沈家老酒與一百個(gè)“酒”字,仿若與世人把酒臨風(fēng)、對(duì)酒當(dāng)歌,在推杯換盞間訴說(shuō)著沈酒坊數(shù)百年亙古綿長(zhǎng)的歷史,演繹著沈酒人千錘百煉的釀酒精神。


沈酒文化博物館

沈酒文化博物館約1600平方米,詳細(xì)展示了沈酒古法釀酒文化。中國(guó)沈酒歷史綿長(zhǎng),以三千年的沈子國(guó)之酒源,二十四代沈酒坊傳人之傳承,在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化中,獨(dú)具風(fēng)采。


沉香洞

沉香洞上下三層,蜿蜒交錯(cuò),長(zhǎng)約5公里,依托天然地下洞穴建設(shè)而成,洞內(nèi)珍藏沉香、醬香、濃香等多種香型的中國(guó)沈酒,冬暖夏涼,恒溫恒濕,對(duì)原酒的儲(chǔ)存和后期的老熟、生香,具有獨(dú)特的催化作用。


沈酒坊古法釀造車(chē)間

沈酒坊古法釀酒車(chē)間內(nèi)窖池星羅棋布,以糟養(yǎng)窖,以窖養(yǎng)糟,生生不息,其固態(tài)古法釀酒技藝傳承至今,目前主要承擔(dān)沉香型和多糧濃香型酒莊酒的生產(chǎn)。


佳釀芬芳

目前,中國(guó)沈酒集團(tuán)主要生產(chǎn)沉香、醬香、濃香三種香型的酒莊酒。精選天然原料和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),再經(jīng)過(guò)傳承24代的沈酒坊非遺釀酒技藝的洗禮,經(jīng)過(guò)上百道工藝的匠心釀造,在藏酒洞中靜謐沉淀,才使得三種香型的沈酒款款生香、風(fēng)味獨(dú)特,受人喜愛(ài)。醬香型沈酒醬香突出、幽雅細(xì)膩,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng);濃香型沈酒無(wú)色透明、窖香純正、綿甜醇和、諧調(diào)味長(zhǎng);而沉香型沈酒則兼具濃、清、醬三香優(yōu)勢(shì),醇甜柔和、清香純正、柔綿醇厚。


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